¿Qué es?
La Tortita de Chorizo es una nueva forma de disfrutar uno de los sabores más tradicionales de Latinoamérica.
También puede encontrarse bajo términos como chorizo, chorizo fresco, chorizo para hamburguesa o patty de chorizo. En BRAVO tomamos ese perfil de sabor conocido por generaciones y lo llevamos a un formato más práctico y versátil.
No buscamos cambiar el sabor del chorizo. Cambiamos su presentación para hacerlo más sencillo de cocinar y disfrutar.
¿Dónde la has probado sin darte cuenta?
Probablemente ya conoces este perfil de sabor. El chorizo forma parte de la cocina cotidiana en gran parte de Latinoamérica y está presente en shucos, tacos, tortas, parrilladas, huevos con chorizo, burritos y desayunos tradicionales.
También aparece en pizzas, panes y muchas otras preparaciones. La diferencia es que BRAVO lo presenta en una forma que permite preparar todas esas recetas de manera más sencilla.
¿Por qué BRAVO la hace diferente?
Creemos que el sabor tradicional merece buenos ingredientes. Por eso utilizamos carne de cerdo seleccionada y una mezcla propia de especias para conseguir un equilibrio donde el protagonista siga siendo el chorizo, no el exceso de grasa ni el picante.
Su formato ofrece una cocción uniforme, preparación rápida, tamaño consistente y una forma práctica de servirla en panes, desayunos y otras recetas.
No buscamos reinventar un clásico latinoamericano. Buscamos prepararlo como nos gustaría encontrarlo en nuestra propia mesa.
PREGUNTAS FRECUENTES
CONOCE MEJOR ESTE CLÁSICO
¿Qué cambia frente al chorizo tradicional?
No cambia la idea esencial del sabor; cambia la presentación. En lugar de una salchicha embutida, la mezcla de carne y especias se moldea directamente en forma de tortita. Esto permite una cocción uniforme, un tamaño consistente y una preparación más rápida.
¿A qué sabe?
Conserva el perfil que el consumidor latino reconoce inmediatamente. Las notas de paprika, ajo, cebolla y achiote crean un sabor cálido y familiar, equilibrado para que el picante no opaque al chorizo.
¿Es un chorizo español o un embutido curado?
No. Nuestra inspiración proviene del perfil de sabor que ha acompañado durante décadas a la cocina latinoamericana. No pretende parecerse al chorizo español ni a los embutidos curados europeos.
¿Cómo se puede utilizar?
Su forma la hace ideal para panes, hamburguesas, shucos y desayunos. También puedes deshacerla durante la cocción para incorporarla en tacos, burritos, sopas, huevos, pizzas y otras preparaciones.
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